Helde Kombucha on elus ja pastöriseerimata jook, mis sünnib erinevatest hõrkudest teesortidest ning iidsest kombucha kultuurist ehk teeseenest. Teeseen (Medusomyces gisevii) on erinevate organismide (äädikhappebakterite ja pärmseente) sümbiootiline kultuur, kes tekib ja areneb jõudsalt teepõõsa lehtedest valmistatud tees. Kombucha on nende mikrokultuuride ning suhkru abil teest kääritatud jook.

Protsessi käigus teeseen muundab suhkrud orgaanilisteks hapeteks. Aeglane kääritamine rikastab jooki paljude vitamiinide, ensüümide, elusate pärmiliste ja bakteritega. Teise fermentatsiooni käigus tekib pudelisse loomulik mull ja sade. Valmis jook on madala suhkru- ning kalorisisaldusega, meeldivalt hapuka maitsega. Tervislik alternatiiv kõigile suhkrurikastele karastusjookidele ja õllele. Ta on suurepärane alkoholivaba peo- ja saunajook ning sobib ka sampuse asemel tervitusjoogiks. Ideaalne värskendaja ja janukustutaja.

Kombucha’t on maailmas palju uuritud. Joogile omistatakse mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Temas leiduvad probiootikumid ergutavad seedimist, antioksüdandid turgutavad immuunsüsteemi, B-vitamiinid ja ensüümid tõstavad energiataset, äädikhapped ja polüfenoolid lõhustavad rasvu ning glükosamiinid vähendavad liigesevalu ja aitavad ennetada artriiti. Jook on hea organismi puhastaja ning antibakteriaalsete omadustega, taastab soolestiku normaalse mikrofloora.

SISALDAB 

MÕJU ORGANISMILE 

Orgaanilised happed 

 

Glükuroonhape 

Puhastab keha ainevahetusjääkidest ja mürgistest võõrastest ainetest 

Äädikhape 

Stimuleerib ainevahetust ja parandab seedimist 

Piimhape 

Stabiliseerib ja uuendab soolestiku floorat, soodustab soolestikus kasulike bakterite teket, aktiveerib lihaste ainevahetust, annab ajule ja rakkudele energiat, stimuleerib seedimist, kaitseb seedesüsteemi kahjulike bakterite ja viiruste eest 

Usniinhape 

Antibakteriaalne 

Ensüümid 

Aitavad ainevahetust reguleerida, parandavad seedimist (lõhustades nt süsivesikuid, proteiine) 

Polüsahhariidid 

Tugevdavad immuunsüsteemi ja keha ühendavaid kiude 

Elus pärm 

Positiivne mõju selgele nahale, aitab soolestiku pH-d kontrolli all hoida, toetab immuunsüsteemi 

Vitamiinid 

 

B1, B2, B3, B6 ja B12 

Tugevdavad närvisüsteemi, toetavad energiatootlikkust,  hädavajalikud hapniku transpordiks ja energia/proteiini ainevahetuseks, metaboliseerib proteiine ja küllastumata rasvhappeid, toetab vereloomet ja immuunsüsteemi 

Parandab/võimendab immuunsüsteemi kaitsevõimet 

D, E ja K 

Toetavad naha, kõhrede ja luude moodustumist, toetavad vere hüübimist, elustavad organismi 

Biotiin 

Aitab kaasa rakkude kasvamisele/taastumisele, elavdab juukseid ja nahka 

Foolhape 

Mängib olulist rolli igasugustes arengu- ja kasvuprotsessides, rakujagunemisel ja rakkude moodustumisel, samuti punaste vereliblede moodustumisel 

Mineraalid 

 

Raud 

Punaste vereliblede moodustamine, oluline roll vere hapnikutranspordis ja ensüümide moodustumisel 

Kaalium 

Aitab kehas veetasakaalu hoida, aitab kaasa neerufunktsioonidele ja aitab kehast jääkaineid välja viia 

Kaltsium 

Tugevdab luid ja hambaid 

Vask 

Toetab immuunsüsteemi ja vereloomet 

Magneesium 

Aktiveerib energiavahetuses osalevaid ensüüme, toetab kehas hormoonide tootmist, oluline luude kasvuks, hädavajalik faktor närvide ja lihaste koostoimimisel 

Mangaan 

Oluline kilpnäärmehormoonide tootmisel, aktiveerib ensüüme 

Naatrium 

Reguleerib pingeid kiududes, koos kaaliumiga hädavajalik lihaste funktsioneerimisel ja normaalse vererõhu tagamisel, tagab vajaliku verehappesuse 

Tsink 

Oluline rakuainevahetuseks, peaaju ainevahetuseks ja närvisüsteemi toimimiseks, panustab immuunsüsteemi kaitsevõimesse, toetab vereloomet, kasvu ja haavade paranemist 



Kuula kõigest lähemalt Elustiili podcastist: