* Kui otsustad suhkruvabalt küpsetada, asenda osa jahust tärkilsega, mis muudab küpsetise õhulisemaks.

* Vahusta munavalged ja -kollased eraldi.

* Küpseta kooke madalal kuumusel, sest stevia ja muud magusained ei karamellistu nagu suhkur.

* Suhkruvaba kook kuivab kiiremini. Selle ennetamiseks pane šokolaadikoogi sisse näiteks riivitud peeti ja keeksi sisse nõrutatult riivitud suvikõrvitsat.

Loe suhkruvaba küpsetamise nippe pikemalt Nipiraamatust!

Vaata ka: Magus elu ilma suhkruta: põhjalik ülevaade alternatiivsetest magustajatest